01 · En une ligne
La tête opérationnelle unique du réseau.
Une seule société, pour tout le réseau. Elle prend la licence auprès de La Marque, recrute et pilote les masters par pays, et fait remonter la rente. Elle se place entre La Marque (au-dessus) et les masters (en dessous).
Un seul · pour tout le réseau
100 % David · Marque + Franchiseur
+ LeaseCo · matériel (EaaS, 100 % David)
Europe d'abord · US (par état) & Émirats = objectif
02 · Rôle & fonctions
Fonction A
Droits de réseau
- Prend la licence exclusive de La Marque pour déployer la franchise
- Verse une rente à La Marque pour la marque & l'IP
- Périmètre : Europe d'abord, extension US/Émirats
Fonction B
Développement pays & masters
- Recrute & sélectionne les masters (aux US : par état)
- Fixe le rythme d'ouverture (quotas par an)
- Pilote et soutient les masters au quotidien
Fonction C
Standards & concept
- Reprend le concept & le manuel de La Marque
- Impose les standards (qualité, expérience, marque)
- Contrôle & support du réseau
Fonction D
Contrats-cadres & partenariats
- Négocie les contrats-cadres pour le réseau
- Partenariats nationaux / internationaux
- Mutualise ce qui peut l'être
Fonction E
Marketing & marque réseau
- Décline la marque à l'échelle du réseau
- Cadre marketing commun repris par les masters
- Cohérence de l'image partout
Fonction F
Rente & remontée
- Perçoit la redevance des master franchises (10 % du CA : 6 % royalties + 2 % admin + 2 % mktg & comm)
- Consolide la remontée du réseau
- Reverse la part due à La Marque
Ce qu'elle ne fait PAS : elle ne possède ni les murs (→ ImmoCo), ni l'IP fondamentale (→ La Marque) ; elle n'exploite pas les centres (→ master franchises). Le matériel, lui, est porté par sa division LeaseCo (EaaS, achats en central).
03 · Ce qu'elle détient / porte
Actif 1
La licence de réseau
- Droit exclusif de déployer la franchise sur tout le réseau
- Exclusivité · durée · renouvellement
Actif 2
Les contrats master
- Contrats de master franchise par pays
- Signés entre le Franchiseur et chaque master
Actif 3
La structure & le pacte
- Société 100 % David (comme la Marque)
- Yoan est associé au niveau de la Master (95 %), pas ici
Société de droits & contrats, elle porte en plus sa division LeaseCo (matériel, financé en leasing). Les murs sont logés dans ImmoCo (national) — le risque immobilier reste cloisonné en bas.
04 · Modèle éco & flux
ENTRERedevance des master franchises — chaque master franchise verse une redevance de 10 % du CA (6 % royalties + 2 % admin + 2 % marketing & comm) + la marge boissons centrale.
ENTREMarge de leasing — via sa division LeaseCo : matériel loué aux masters (markup 12 %).
ENTREFrais de service plateforme — 2 % facturés au client final sur les transactions in-app (via Stripe Connect). Couvre les frais de paiement ; le surplus reste au Franchiseur. Ne touche pas la marge des masters.
SORTRente à La Marque — pour la licence de marque & l'IP (% à figer).
LEVIERAchats en central (via LeaseCo) — économies d'échelle répercutées au réseau.
05 · Détention & contrôle
Actionnariat
100 % David. Le Franchiseur et la Marque sont détenus à 100 % par David — justifié par son apport en nature (plateforme + IP, 430 k€) et le concept qu'il a créé. L'associé (Yoan) détient 95 % de la Master opérationnelle, où se fait l'essentiel de l'EBIT au démarrage.
Cloisonnement & risque
Société de droits, pas d'actifs lourds. Pacte d'associés + clause de sortie (deadlock). Le risque opérationnel et immobilier reste en bas (master franchises, ImmoCo).
06 · Création de valeur
Une seule tête opérationnelle = un réseau cohérent, un déploiement rapide, des contrats-cadres et des standards communs. David détient et pilote le Franchiseur et la Marque (son apport : plateforme + IP + concept), pendant que Yoan pilote et détient à 95 % la Master opérationnelle. C'est le point unique qui transforme un concept en réseau réplicable.
07 · Chiffres clés
1
société pour tout le réseau
100 %
David · Marque + Franchiseur
10 %
redevance des master franchises (6+2+2)
— %
rente reversée à La Marque
à figer
Première version — à valider. Contenu repris de ta fiche « Franchiseur » et aligné sur le modèle actuel (franchiseur unique, master → Franchiseur → La Marque). Les montants/% marqués « à figer » restent à définir. L'indicateur « où on en est dans la construction » (jauges d'avancement par bloc) sera ajouté après, comme convenu.